케이크 아이싱 연습 홈베이킹 파티셰가 되기 위해서

 

 

 

오늘은 케이크

아이싱 하는법!

파이핑 하는법!

시트 만드는 법!

 

 

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아이싱은 처음 연습할 때

단단한 원목을 이용해서 연습하는게

도움이 많이 되요!

시트에 바로 해도 되지만

원목이 단단하기에

연습하기에는 최고!

 

 

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케이크 시트도 만들어보면서

계량도 직접하고 반죽도 직접!

틀에다 부어주고

모든 반죽은 틀에 넣었을때

탁탁 쳐서 공기빼주는 작업은 필수!

 

 

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짤주머니로 파이핑 연습도 많이 해봐야해요!

짤주머니에 생크림 담을때도

공기를 무조건 적으로 빼줘야

중간중간 구멍이 안생기고 한번에 매끈하게 모양이

일정해져요!

파이핑 하는데 구멍이 송~ 뚤려있으면

보기도 안좋잖아요!

 

 

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내가 원하는 색을 생크림에

섞어주고 아이싱도 해보고~

 

 

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파이핑 할때 색을 섞어서 사용해도 되고!

원하는 모양으로

케릭터를 표현해도 좋고!

동물을 만들어도 좋고!

상상력과 취향이 섞인 케이크는

만드는 사람마다 모양도

색깔도 천차만별이니까!~

 

 

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케이크는 이쁜거도 좋지만

Simple 's Best

이런 말이 있죠

저는 단순한데 이쁜게 좋더라구요

우리 모두 케이크 파티셰가 되어서

성공하자구요!

 

 

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