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강남제과제빵학원​​오늘은!폭신폭신한 에끌레어 만드는 수업이예요!​​ 강남제과제빵학원​​에끌레어는슈반죽을 사용해서만드는 디저트인데오븐에 들어가기 전에 불에 한번 익혀서전분을 호화시켜줘요~​​강남제과제빵학원​​물 버터 소금 등의 재료를 넣고끓여준 후 밀가루를 넣고불 위에서 볶는 작업을 하는데이 작업을 '데세쉐'라고 해요 ㅎㅎ처음 들어보시죠?이 작업이 완성도를 결정한답니다!​​강남제과제빵학원​​그리고 중요한것!!반죽을 볼에 옮겨서 식힌다음계란을 넣어줘야되요!계란이 익으면 큰일!!계란을 넣어주는 이유는농도를 맞춰주기 위해서~​​강남제과제빵학원​​반죽을 깍지와 짤 주머니를 활용해서팬에 이쁘게 짜주고모양 그대로 제품이 완성되기에두께도 일정하게 짜주는 과정이중요해요!윗면이 타지 않도록 슈가파우더를 뿌려주고완성되기전에..

오늘은 바삭바삭한밀푀유를 만들어 보는 수업을 들었어요!!   강남제과제빵학원 홈베이킹 쉽게만드는 밀푀유레시피 직장인베이킹학원 베이킹학원저녁반 베이킹학원주말반 취미베이킹 가격 수강료 수업료 비용 조회 원데이클래스 페스츄리반죽  제과제빵 베이킹은 반죽부터 시작해야죠!반죽을 밀대로 밀어주고버터도 밀어서 반죽이랑 겹쳐줘야해요!  강남제과제빵학원 홈베이킹 쉽게만드는 밀푀유레시피 직장인베이킹학원 베이킹학원저녁반 베이킹학원주말반 취미베이킹 가격 수강료 수업료 비용 조회 원데이클래스 페스츄리반죽  여러번 겹치고 밀대로 밀어주고반복을 하셨으면모양을 이쁘게 잡아주고제단도 깔끔하게 해주도록해요  강남제과제빵학원 홈베이킹 쉽게만드는 밀푀유레시피 직장인베이킹학원 베이킹학원저녁반 베이킹학원주말반 취미베이킹 가격 수강료 수업료 비..

오늘은 고오오오급 기술중에 하나!설탕공예 수업을 들어봤어요!!  역삼설탕공예학원 제과제빵학원 자격증 몰드 도구 만드는법 기계 조각 슈가플라워 수제사탕 베이킹수업 비용 수강료 가격 수업료 조회  오늘 주제는 뱀의 해이기 때문에뱀을 모티브로한 공예 수업을 했는데벌써 설날이 한달전 이예요송편 만들면서 시간이 정말 빨리 간다는 생각이 들었어요~  역삼설탕공예학원 제과제빵학원 자격증 몰드 도구 만드는법 기계 조각 슈가플라워 수제사탕 베이킹수업 비용 수강료 가격 수업료 조회  설탕공예는 온도유지가 정말 중요해요!투명하게도 반들 수 도 있지만색소를 입혀서 여러가지모양을 만들어 줬어요~  역삼설탕공예학원 제과제빵학원 자격증 몰드 도구 만드는법 기계 조각 슈가플라워 수제사탕 베이킹수업 비용 수강료 가격 수업료 조회  부..