요리세계정복

강남제과제빵학원​​오늘은!폭신폭신한 에끌레어 만드는 수업이예요!​​ 강남제과제빵학원​​에끌레어는슈반죽을 사용해서만드는 디저트인데오븐에 들어가기 전에 불에 한번 익혀서전분을 호화시켜줘요~​​강남제과제빵학원​​물 버터 소금 등의 재료를 넣고끓여준 후 밀가루를 넣고불 위에서 볶는 작업을 하는데이 작업을 '데세쉐'라고 해요 ㅎㅎ처음 들어보시죠?이 작업이 완성도를 결정한답니다!​​강남제과제빵학원​​그리고 중요한것!!반죽을 볼에 옮겨서 식힌다음계란을 넣어줘야되요!계란이 익으면 큰일!!계란을 넣어주는 이유는농도를 맞춰주기 위해서~​​강남제과제빵학원​​반죽을 깍지와 짤 주머니를 활용해서팬에 이쁘게 짜주고모양 그대로 제품이 완성되기에두께도 일정하게 짜주는 과정이중요해요!윗면이 타지 않도록 슈가파우더를 뿌려주고완성되기전에..

동작구제과제빵학원 쇼콜라띠에 파티시에 초콜릿만들기 초콜릿원두 카카오 피스톨레 봉봉초콜릿 취미베이킹 홈베이킹 베이킹초보 직장인베이킹학원 주말반 저녁반 몰드 초콜릿간식 안녕하세요~ :)오늘은 쇼콜라수업!파티시에를 꿈꾸는 여러분을 위한!취미로도 쉽게 배울수 있고재밌는 초콜릿 만들기예요! 동작구제과제빵학원 쇼콜라띠에 파티시에 초콜릿만들기 초콜릿원두 카카오 피스톨레 봉봉초콜릿 취미베이킹 홈베이킹 베이킹초보 직장인베이킹학원 주말반 저녁반 몰드 초콜릿간식 레시피 몰드에 카카오 버터와 색소를 섞어서피스톨레 분사 작업을 해요!전용 피스톨레를 사용해야 되는건 다들 아시죠!? 동작구제과제빵학원 쇼콜라띠에 파티시에 초콜릿만들기 초콜릿원두 카카오 피스톨레 봉봉초콜릿 취미베이킹 홈베이킹 베이킹초보 직장인베이킹학원 주말반 저..

오늘은 빵을 먹고더부룩한 분들이 많이 찾는발효빵!!   강남베이킹학원 발효빵 세이글 르망 천연효모 저온발효 홈베이킹 홈카페 빵반죽법 집에서쉽게만드는호밀빵 글루텐 발효 빵반죽 폴딩 베이킹용어 취미베이킹 직장인제과제빵학원 주말반 저녁반  보통 호밀빵은 글루텐 생성이 어려워서전날 반주그이 베이스가 될1차 반죽을 만들어 둔 후 제조를 해요발효실로 고고!!   강남베이킹학원 발효빵 세이글 르망 천연효모 저온발효 홈베이킹 홈카페 빵반죽법 집에서쉽게만드는호밀빵 글루텐 발효 빵반죽 폴딩 베이킹용어 취미베이킹 직장인제과제빵학원 주말반 저녁반   발효실에서 반죽이 발효가 될 동안반죽을 좀 더 옮기기 쉽게믹싱볼과 반느통에 덧가루를체쳐서 뿌려줍니다!   강남베이킹학원 발효빵 세이글 르망 천연효모 저온발효 홈베이킹 홈카페 빵반..

오늘은 케이크아이싱 하는법!파이핑 하는법!시트 만드는 법!  강남제과제빵학원 취미베이킹 케이크아이싱 홈베이킹 베이킹초보 케이크아이싱 케이크시트 아이싱잘하는법 레터링케이크 생크림케이크 파이핑 짤주머니 케이크연습 주말반 저녁반 케릭터케이크 직장인베이킹학원 베이킹학원추천 원데이클래스케이크  아이싱은 처음 연습할 때단단한 원목을 이용해서 연습하는게도움이 많이 되요!시트에 바로 해도 되지만원목이 단단하기에연습하기에는 최고!   강남제과제빵학원 취미베이킹 케이크아이싱 홈베이킹 베이킹초보 케이크아이싱 케이크시트 아이싱잘하는법 레터링케이크 생크림케이크 파이핑 짤주머니 케이크연습 주말반 저녁반 케릭터케이크 직장인베이킹학원 베이킹학원추천 원데이클래스케이크   케이크 시트도 만들어보면서계량도 직접하고 반죽도 직접!틀에다 부..

오늘은 집에서도 쉽게만들 수 있는마카롱꼬끄 만들기 레시피예요~!  잠실베이킹학원 마카롱꼬끄만들기 레시피 홈베이킹 집에서쉽게만들기 노하우 팁 마카롱반죽 베이킹초보 원데이클래스베이킹 제과제빵 취미베이킹 직장인베이킹학원 자취생베이킹학원 베이킹학원저녁반 베이킹학원주말반 베이킹학원가격비용수강료수업료조회  재료 부터 살펴 봐야 겠죠~?계란3개 설탕150g 물50ml슈가파우더150g 색소1t  잠실베이킹학원 마카롱꼬끄만들기 레시피 홈베이킹 집에서쉽게만들기 노하우 팁 마카롱반죽 베이킹초보 원데이클래스베이킹 제과제빵 취미베이킹 직장인베이킹학원 자취생베이킹학원 베이킹학원저녁반 베이킹학원주말반 베이킹학원가격비용수강료수업료조회  오븐 예열은 베이킹 필수과정!!예열을 마치고 머랭을 중속으로 치면서설탕 시럽을 만들어 줄 거예요~..

오늘은 먹어도 먹어도계속 먹게되는마들렌!그중에서도 달달구리한 초코마들렌 만들기예요!  강남제과제빵학원 직장인베이킹학원 취미베이킹 제과제빵학원주말반 저녁반 홈베이킹 베이킹초보 원데이클래스베이킹 비용 수강료 가격 수업료 조회 마들렌만들기 레시피 디저트 쉽게 만들기  반죽 가루들은 모두 체에치는건 기본이죠!?계란은 소금 설탕을 넣어 섞어줘요버터는 중탕으로 녹여줘요~온도가 너무 높으면 버터가 분리되니까절대절대 온도조절 필수!!  강남제과제빵학원 직장인베이킹학원 취미베이킹 제과제빵학원주말반 저녁반 홈베이킹 베이킹초보 원데이클래스베이킹 비용 수강료 가격 수업료 조회 마들렌만들기 레시피 디저트 쉽게 만들기  체에 친 가루들과 계란을 살살 섞어줘요~뭉친가루가 없게!꼼꼼하게 확인해요~  강남제과제빵학원 직장인베이킹학원 ..

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는타르트!그중에서 딸기를 사용해서 만들었어요~   서울제과제빵학원 홈베이킹 베이킹초보 직장인제과제빵학원 저녁반 주말반 원데이클래스 취미베이킹 수강료 가격 비용 수업료 조회 타르트만들기 레시피  제과제빵은 계량하고 무조건 채에 쳐서 곱게 만들어 주는건 필수!   서울제과제빵학원 홈베이킹 베이킹초보 직장인제과제빵학원 저녁반 주말반 원데이클래스 취미베이킹 수강료 가격 비용 수업료 조회 타르트만들기 레시피  손으로 해도 되지만 우리는 기계를 이용해서편하게 만들어요!!!버터부터 포마드화 시켜주고 계란 감미료 투하!버터가 재료랑 잘 섞이면 반죽 가루 투하! 주걱으로 살살 섞어줘요~   서울제과제빵학원 홈베이킹 베이킹초보 직장인제과제빵학원 저녁반 주말반 원데이클래스 취미베이킹 수강료 ..

안녕하세요!오늘은 겉바속촉오레오쿠키를 이용해서 치즈케이크를 만들었어요!!  동작제과제빵학원 직장인제과제빵학원 저녁반 주말반 비용 수강료 가격 수업료 조회 원데이클래스베이킹 취미베이킹 홈베이킹 이색데이트 베이킹초보 치즈케이크만들기 레시피   뭐니뭐니해도케이크 시트 부터 준비해야겠죠?!일단은 아랫부분은 쿠키로 만들거기때문에오레오로 케이크 바닥지를 만들어 줄거예요!   동작제과제빵학원 직장인제과제빵학원 저녁반 주말반 비용 수강료 가격 수업료 조회 원데이클래스베이킹 취미베이킹 홈베이킹 이색데이트 베이킹초보 치즈케이크만들기 레시피   버터랑 오레오 쿠키를 이용해서바닥지를 만들어 주고꼭!! 빈 공간이 없도록 꼼꼼하게 압축압축!물론 평평하게 잘 눌러 담아 줘야 겠죠?  동작제과제빵학원 직장인제과제빵학원 저녁반 주말반..